Ana sayfa › Kadıköy › Dürümcü Emmi

ÇORBACI · KADIKÖY

Dürümcü Emmi

Dürümcü Emmi, Hasanpaşa (Kadıköy) semtinde. Dürümcü olarak biliniyor; beyranı kaynaklarda öne çıkarılıyor.

ÇORBALAR

• Beyran
• Kelle paça
• İşkembe

SAAT

7/24

Kaynaklarda 7/24 açık geçiyor (2017 ve 2020 tarihli yazılar).

KAYNAKLAR

• Yemek.com Beyran
• The Guide Istanbul
• Listelist

DOĞRULAMA

Saat: kaynak beyanı, ziyaretle doğrulanacak. Gitmeden aramak en güvenlisidir.

Çorbalar hakkında

Beyran

Gaziantep'in acılı kuzu çorbası. Pirinç ve sarımsakla yapılır, sabah çorbası olarak bilinir.

Kelle paça

Kelle ve paçanın uzun süre kaynatılmasıyla çıkar. Koyu kıvamlı, etli bir çorbadır.

İşkembe

İşkembe çorbası, kelle paçaya göre daha açık kıvamlıdır; sarımsaklı sirkeyle içilir.