Ana sayfa › Kadıköy › Seyithan İşkembe
ÇORBACI · KOZYATAĞI (KADIKÖY)
Seyithan İşkembe, Kozyatağı (Kadıköy) semtinde. İşkembe, kelle paça ve beyran ayrı kazanlarda hazırlanıyor. Vale hizmeti var; geç saatte arabayla gelenler için not.
Yemek.com’un 7/24 rehberinde; tam saat aralığı belirtilmemiş.
İşkembe çorbası, kelle paçaya göre daha açık kıvamlıdır; sarımsaklı sirkeyle içilir.
Kelle ve paçanın uzun süre kaynatılmasıyla çıkar. Koyu kıvamlı, etli bir çorbadır.
Gaziantep'in acılı kuzu çorbası. Pirinç ve sarımsakla yapılır, sabah çorbası olarak bilinir.
Not: "Öne çıkan" satır, bu rehberi hazırlayanın işlettiği Deniz Lokantası'dır. Diğer mekanlar alfabetik sıralıdır. Sıra kalite sıralaması değildir ve hiçbir mekana puan verilmiyor.