Paçacı Hasan
Fatih
- Kelle paça
- İşkembe
Ana sayfa › Fatih › Tarihi Mimoza Çorbacısı
ÇORBACI · FATİH
Tarihi Mimoza Çorbacısı, Fatih semtinde. Kaynakta kelle paça, ayak paça, işkembe ve mercimek sayılıyor.
Kaynakta 09.00–21.00 yazıyor.
Kelle ve paçanın uzun süre kaynatılmasıyla çıkar. Koyu kıvamlı, etli bir çorbadır.
İşkembe çorbası, kelle paçaya göre daha açık kıvamlıdır; sarımsaklı sirkeyle içilir.
En çok sipariş edilen çorba. Yemeksepeti'nin 2018 verisinde online çorba siparişlerinin yarısını oluşturuyordu.