ÇORBA NEREDE İÇİLİR

Ana sayfa › Fatih › Tarihi Fener İşkembecisi

ÇORBACI · FENER · BALAT (FATIH)

Tarihi Fener İşkembecisi

Tarihi Fener İşkembecisi, Fener · Balat (Fatih) semtinde. Haliç kıyısına yakın, eski usul bir işkembeci dükkanı.

ÇORBALAR
  • İşkembe
  • Kelle paça
SAAT
Gece boyunca

Yemek.com’un 7/24 rehberinde; tam saat aralığı belirtilmemiş.

KAYNAKLAR
DOĞRULAMA
Saat: kaynak beyanı, ziyaretle doğrulanacak. Gitmeden aramak en güvenlisidir.

Çorbalar hakkında

İşkembe

İşkembe çorbası, kelle paçaya göre daha açık kıvamlıdır; sarımsaklı sirkeyle içilir.

Kelle paça

Kelle ve paçanın uzun süre kaynatılmasıyla çıkar. Koyu kıvamlı, etli bir çorbadır.

Aynı ilçede: Fatih

Paçacı Hasan

Aksaray (Fatih)

  • Kelle paça
  • İşkembe

Aksaray’ın köklü paçacılarından. Kaburga kavurma ve patlıcanlı güveç gibi tencere yemekleri de biliniyor.

Saat bilgisi yok

Çalışma saati kaynaklarda yok.

Doğrulama: bekliyor

Paçacı Mahmut Usta

İskenderpaşa · Aksaray (Fatih)

  • Kelle paça
  • Ezogelin
  • Mercimek

Hünkar’da çalışmış Mahmut Usta’nın adını taşıyor. Yummy Istanbul Balıkesir kuzusu kullanıldığını yazıyor. Ana yemekler de var.

Saat bilgisi yok

Çalışma saati kaynaklarda yok.

Doğrulama: bekliyor

Paçacı Necip Usta

İskenderpaşa (Fatih)

  • Tuzlama
  • İşkembe
  • Kelle paça

Kelle paçacılar arasında sık anılıyor. Kavurma ve sütlaç da biliniyor.

Saat bilgisi yok

Servise sabahın erken saatinde başlıyor; kapanış saati yok.

Doğrulama: bekliyor

Benzer çorbalar çıkaranlar

Öne çıkan

Deniz Lokantası

Kasımpaşa (Beyoğlu)
Çaydanlık Sk. No:2

  • Kelle paça
  • İşkembe
  • Mercimek
  • Ezogelin
  • Tuzlama
  • Karalahana
  • Balık
  • Yayla
  • Düğün
  • Tavuk
  • Tavuklu yarma
  • Kuzu kelle
  • Domates
  • Taze tarhana
  • Kemik suyu

1999’dan beri açık. Kırkı aşkın çorba gün içinde dönüşümlü çıkıyor, vegan seçenekler de var. İşletmenin beyanına göre çorbaların hepsi terbiyeli.

7/24

Haftanın yedi günü 24 saat; işletmenin kendi beyanı.

Saat: işletmenin kendi beyanı

Apik İşkembe

Dolapdere (Şişli)

  • İşkembe

1947’den beri Dolapdere’de, oto tamircilerinin arasında. İstanbul’un en bilinen işkembecilerinden.

Saat bilgisi yok

Çalışma saati kaynaklarda yok.

Doğrulama: bekliyor

  • Beyran
  • Kelle paça
  • İşkembe
  • Karalahana

İşkembe, kelle paça ve beyran ayrı kazanlarda hazırlanıyor. Menüde kesme ve ayran aşı da var; Yummy Istanbul günde 20–25 çeşit çıktığını, bunların çoğunun sakatatsız olduğunu yazıyor.

7/24

Yemek.com ve Yummy Istanbul günün her saati açık olarak yazıyor.

Saat: kaynak beyanı, ziyaretle doğrulanacak

  • Ezogelin
  • Kelle paça

Çorbacıdan çok bölgesel mutfak lokantası. Kaynak, Anadolu mutfaklarından yüze yakın çeşit çıktığını yazıyor.

Saat bilgisi yok

Çalışma saati kaynaklarda yok.

Doğrulama: bekliyor

Not: "Öne çıkan" satır, bu rehberi hazırlayanın işlettiği Deniz Lokantası'dır. Diğer mekanlar alfabetik sıralıdır. Sıra kalite sıralaması değildir ve hiçbir mekana puan verilmiyor.